Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g tomaatteja; 1 paprika; 1 kurkku; 1 sipuli; 1-2 valkosipulinkynttä; 1 punainen chilipaprika; 2 rkl oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria myllystä; 1-2 tl sitruunamehua TAI; 1-2 tl vaaleaa viinietikkaa (vaihtoehto); 2 dl tomaattimehua; tuoretta persiljaa

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

15 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Kaupallinen yhteistyö Puhtaasti kotimainen

Gazpacho on hellepäivän herkku. Raikas kylmänä tarjottava keitto kaipaa seurakseen vain tuoretta leipää. Tämä keitto sopii mainiosti myös kevään ja kesän juhlatarjottavaksi. Voit tarjota keiton pienistä annospikareista.

Ainekset

6 annosta

500 g tomaatteja
1 paprika
1 kurkku
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 punainen chilipaprika
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
1-2 tl sitruunamehua TAI
1-2 tl vaaleaa viinietikkaa (vaihtoehto)
2 dl tomaattimehua
tuoretta persiljaa

Valmistusohje

Huuhtele kasvikset.
Poista tomaateista kannat, paprikasta ja chilipaprikasta siemenet ja kanta, kuori sipuli ja valkosipulinkynnet.
Laita kaikki keiton ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi.
Tarkista maku. Tarjoa gazpacho kylmänä! Koristele persiljalla.