Kana-kookoskeitto
- 15 min Työaika
- 25 min Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö Makuja
Itämainen kana-kookoskeitto on tyylikäs ja nuorekas tarjottava vaikkapa illanistujaisissa. Tämä ateria valmistuu nopeasti myös arkiruoaksi.
Advertising information
Ainekset
2-3 annosta
- 2 rkl öljyä
- 400 g broilerin fileesuikaleita
- 1 rkl tuoretta inkivääriä
- 2 kpl valkosipulinkynsiä
- ½ punainen chilipaprika
- ½ tl suolaa
- 1 tl sitruunaruohoa
- 2 kaffirlimen lehteä
- 5 dl vettä
- 1 prk kookosmaitoa
- 1 kanaliemikuutio
- 1 limen mehu
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl fariinisokeria
- 150 g täysjyvänuudeleita +
- vettä
Pinnalle:
- korianteria TAI
- minttua (vaihtoehto)
Valmistusohje
- Kuumenna öljy kattilassa ja paista broilerin fileesuikaleet kauttaaltaan.
- Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet.
- Halkaise chilipaprika ja poista siemenet. Hienonna paprika.
- Lisää ainekset broilerinfileesuikaleiden joukkoon ja mausta suolalla.
- Leikkaa sitruunaruohon vaaleasta tyvestä pala ja hienonna.
- Poista kaffirlimen lehdistä lehtiruoti ja hienonna lehdet. Mikäli käytät kuivattuja lehtiä, laita ne ruokaan kokonaisina ja poista ennen tarjoilua.
- Lisää sitruunaruoho ja kaffirlimen lehdet joukkoon.
- Lisää vesi, kookosmaito ja kanaliemikuutio. Anna kiehua noin viisi minuuttia.
- Purista joukkoon limen mehu ja mausta vielä kalakastikkeella ja fariinisokerilla.
- Laita täysjyvänuudelit kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä, kunnes nuudelit peittyvät. Anna kypsyä muutaman minuutin ajan. Siivilöi.
- Jaa nuudelit annokulhoihin ja jaa kanaliemi päälle.
- Hienonna pinnalle tuoretta korianteria tai minttua.
- Nauti kana-kookoskeitto!
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
