Herkkusieni-pekoni-uunimunakas

Herkkusieni-pekoni-uunimunakas

9?12 annospalaa:
10 munaa
2 ½ dl maustettua ruokakermaa
mustapippuria myllystä
1 tl suolaa
100 g pekonia
100 g miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
100 g herkkusieniä
100 g juustoraastetta

Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon maustettu ruokakerma, mustapippuria myllystä ja suolaa.
Kaada seos reunalliseen uunivuokaan, jonka mitat on noin 25×30 cm.
Paloittele pekoni, puolita miniluumutomaatit ja lohko herkkusienet.
Laita ainekset paistinpannuun ja kääntele, kunnes pekoni on rapeaa.
Ripottele ainekset munakasmassan joukkoon ja ripottele pinnalle vielä juustoraastetta.
Kypsennä 200-asteisen uunin keskiritilätasolla 20-30 minuuttia.
Tarjoa seuraksi raikasta salaattia.