Lehtikaalikeitto

Name: Lehtikaalikeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg jauhoista perunalajiketta (punainen värikoodi); 3 keskikokoista porkkanaa; 1 iso juuripersilja; 125 g lehtikaalia; 1 ½ l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 1 sipuli; 2 rkl öljyä; 2 rkl Dansukker Fariinisokeria; 200 g sulatejuustoa; mustapippuria myllystä

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

31 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Dansukker

Lehtikaalikeitto on upean värinen sosekeitto. Makuna se on kuitenkin mieto. Sulatejuusto antaa keitolle mukavan lempeän maun.

Ainekset

6 annosta

1 kg jauhoista perunalajiketta (punainen värikoodi)
3 keskikokoista porkkanaa
1 iso juuripersilja
125 g lehtikaalia
1 ½ l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 sipuli
2 rkl öljyä
2 rkl Dansukker Fariinisokeria
200 g sulatejuustoa
mustapippuria myllystä

Valmistusohje

Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja juuripersilja kattilaan.
Hienonna lehtikaalia hieman ja lisää joukkoon. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes kasvikset pehmenevät.
Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulipaloja yhdessä fariinisokerin kanssa miedolla lämmöllä. Jätä sivuun odottelemaan.
Valuta keitinliemi talteen. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Lisää myös kuullotetut sipulipalat ja sulatejuusto. Mausta mustapippurilla.
Jauha tasaiseksi ja lisää joukkoon keitinlientä, kunnes saat sopivan sakean keiton. Tarkista maku.
Voit lisätä joukkoon hieman fariinisokeria ja suolaa.
Nauti lehtikaalikeitto heti.