Mamman raparperipiiras

Name: Mamman raparperipiiras
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 150 g voi; margariini; 2 kananmuna; 3 dl Semper FIN MIX -gluteeniton jauhoseos; 1 tl leivinjauhe; 2-3 raparperinvarsi; 200 g kermaviili; 1 tl vaniljasokeri; 1 dl sokeri; tomusokeri

20 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

18 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

8-10 annosta

150 g voi
margariini
2 kananmuna
3 dl Semper FIN MIX -gluteeniton jauhoseos
1 tl leivinjauhe
2-3 raparperinvarsi
200 g kermaviili
1 tl vaniljasokeri
1 dl sokeri
tomusokeri

Mamman raparperipiiras
8-10 annosta

150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl Semper FinMix -gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

Pinnalle:
2-3 raparperinvartta
200 g kermaviiliä
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria

Lisäksi:
tomusokeria

Vaahdota voi ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää muna vatkaten joukkoon.
Lisää keskenään sekoitettu Fin Mix -jauhoseos ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina voideltuun tai leivinpaperilla suojattuun piirasvuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm.
Esipaista 200 -asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Leikkaa raparperit ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita kermaviili, kananmuna, vaniljasokeri ja sokeri keskenään.
Kaada seos piiraspohjan päälle ja ripottele pinnalle raparperiviipaleet ja hieman sokeria.
Jatka kypsentämistä 200 -asteisessa uunissa, kunnes piiras on saanut hieman väriä ja se on hyytynyt.