Tomaattimuffinit

Name: Tomaattimuffinit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g yrttituorejuusto; 2 kananmuna; mustapippurirouhe; 2 ½ dl vehnäjauho; 2 tl ruokasooda; ½ tl suola; 1 dl jogurtti; ½ ruukku tuore basilika; tuore persilja; 100 g juustoraaste; 12 kirsikkatomaatti; 3 Champ Herkkusieni

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

5 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

12 annosta

100 g yrttituorejuusto
2 kananmuna
mustapippurirouhe
2 ½ dl vehnäjauho
2 tl ruokasooda
½ tl suola
1 dl jogurtti
½ ruukku tuore basilika
tuore persilja
100 g juustoraaste
12 kirsikkatomaatti
3 Champ Herkkusieni

Mehevät tomaattimuffinit sopivat kesän juhlapöytään salaattien seuraksi tai omaan herkutteluun ihan sellaisenaankin.

Tomaattimuffinit
12 kpl

100 g yrttituorejuustoa tai muuta maustettua tuorejuustoa
2 munaa
mustapippuria myllystä
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
1 dl jogurttia
½ ruukkua basilikaa tai persiljaa
100 g juustoraastetta

Lisäksi:
12 kotimaista kirsikkatomaattia
3 Champ -herkkusientä viipaleina

Sekoita yrttituorejuuston joukkoon munat ja mustapippuria myllystä.
Lisää vehnäjauhot, ruokasooda, suola, jogurtti ja hienonnettua basilikaa tai persiljaa.
Sekoita joukkoon vielä juustoraaste.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paina jokaiseen kirsikkatomaatti.
Laita jokaisen muffinin päälle vielä viipale herkkusientä.
Kypsennä 200 -asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.