Murea possupata

30 min Työaika
3 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

90 arvostelua. Keskiarvo: 3.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Murea possupata valmistuu uunissa tai painekattilassa. Ruoan punaviinin voit korvata myös lihaliemellä. Murea possupata valmistuu uunissa tai painekattilassa. Vinkki! Painekattilassa ruoka valmistuu 15 minuutissa.

Ainekset

2-3 annosta

2 rkl rypsiöljyä
500 g possunkinkkua suikaleina
200 g värikkäitä uunikasviksia (sipulia, myskikurpitsaa, punaista paprikaa ja vihreää paprikaa)
cayennepippuria
1 tähtianis
2 laakerinlehteä
¾ tl suolaa
2 dl punaviiniä
70 g tomaattipyreetä
vettä

Valmistusohje

Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla ja paista lihasuikaleet kauttaaltaan.
Lisää värikkäät uunikasvikset ja kääntele hetki.
Ripottele joukkoon cayennepippuri, tähtianis, laakerinlehdet ja suola.
Lisää punaviini ja tomaattipyree.
Kaada ainekset uunipataan ja lisää vettä sen verran, että ainekset peittyvät.
Kypsennä possupata 175-asteisessa uunissa alatasolla noin tunti, tai kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Vinkki! Voit käyttää myös porsaanlapaa, mutta leikkaa liha silloin kuutioiksi ja hauduta ruokaa uunissa 3-4 tuntia.
Lisää silloin joukkoon kypsennyksen välillä punaviiniä tai vettä.