Savulohi-pastasalaatti

Name: Savulohi-pastasalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 l vettä; suolaa; 250 g Penne pastaa; 300 g lämminsavulohta; 1 punasipuli; 200 g miniluumutomaatteja; 1 tuore mango; 150 g varsiparsakaalia; 500 g Salakis Turkkilaista jogurttia, 10%; 1 ruukku tuoretta tilliä; limepippuria; ½ limen mehu; rucolaa

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

73 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Salakis

Raikas savulohisalaatti on ruokaisa salaatti ja sopii sellaisenaan nautittavaksi. Salaatti sopii myös kevään ja kesän juhlapöytään. Salaattikastike on valmistettu raikkaasta jogurtista.

Ainekset

4-6 annosta

2 l vettä
suolaa
250 g Penne pastaa
300 g lämminsavulohta
1 punasipuli
200 g miniluumutomaatteja
1 tuore mango
150 g varsiparsakaalia
500 g Salakis Turkkilaista jogurttia, 10%
1 ruukku tuoretta tilliä
limepippuria
½ limen mehu

Pinnalle:

rucolaa

Valmistusohje

Kiehauta suolalla maustettu vesi ja lisää pasta. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 8 minuuttia.
Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Putsaa savulohi ja paloittele sopiviksi suupaloiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Puolita miniluumutomaatit. Kuori ja kuutioi mango.
Kiehauta suolalla maustettu vesi ja lisää varsiparsakaali. Keitä muutama minuutti. Valuta.
Sekoita ainekset kulhossa.
Laita turkkilainen jogurtti kulhoon.
Hienonna tilli ja sekoita joukkoon limepippurin kanssa.
Sekoita joukkoon limen puristettu mehu. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa hieman suolaa.
Laita salaatti tarjoilukulhoon tai -vadille. Koristele rucolalla.
Tarjoa kylmänä.