Välimeren leipä

Name: Välimeren leipä
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 leipää
Ingredients: 5 dl vesi; 50 g hiiva; 1 rkl suola; 130 g vihreä pestokastike; 5 kpl aurinkokuivattu tomaatti; ½ dl öljy; 1 dl vihreä oliivi; 12-13 dl vehnäjauho; 2 SAGA leivinpaperiarkki

20 min Työaika
1 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

2 leipää annosta

5 dl vesi
50 g hiiva
1 rkl suola
130 g vihreä pestokastike
5 kpl aurinkokuivattu tomaatti
½ dl öljy
1 dl vihreä oliivi
12-13 dl vehnäjauho

Lisäksi:

2 SAGA leivinpaperiarkki

Itse valmistettua leipää ei voita mikään!
Vuoraa kakkuvuoka tai leipävuoka leivinpaperilla ja säästyt turhalta tiskaamiselta. Voit kääriä leivän paistopaperiinsa ja koristella kauniilla nauhalla. Tämä leipä on loistava kesävieminen ystävälle.

Välimeren leipä
2 leipää

5 dl vettä
50 g hiivaa
1 rkl suolaa
130 g vihreää pestokastiketta
5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
½ dl aurinkokuivattujen tomaattien säilöntäöljyä tai muuta öljyä
1 dl vihreitä oliiveja hienonnettuna
12-13 dl vehnäjauhoja

Lisäksi:
2 arkkia Saga Leivinpaperia

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.
Liuota joukkoon hiiva ja suola, sekä pestokastike.
Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit. Lisää ne joukkoon yhdessä öljyn kanssa.
Alusta joukkoon vehnäjauhot hyvin vaivaten, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa.
Vuoraa kaksi halkaisijaltaan noin 24 cm kakkuvuokaa leivinpaperiarkilla.
Jaa taikina kahteen osaan ja nosta vuokiin. Ripottele pinnalle hieman
vehnäjauhoja.
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, tai kunnes pinta on
kauniin värinen ja leipä alkaa irrota vuoan reunoista.