Pesto-mozzarellapatongit

Name: Pesto-mozzarellapatongit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8-15
Ingredients: 1 patonki; 2 ruukkua tuore basilika; 70 g parmesaanijuusto; 50 g pinjansiemeniä; cashewpähkinä; 1 valkosipulinkynsi; 1 ½ dl oliiviöljy; suola; 2 pkt Galbani Maxi Mozzarella -pala; 8-15 kirsikkatomaatti; miniluumutomaatti; 15 basilikanlehti; rucolanlehti

20 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

19 arvostelua. Keskiarvo: 2.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

8-15 annosta

1 patonki

Pestokastike:

2 ruukkua tuore basilika
70 g parmesaanijuusto
50 g pinjansiemeniä
cashewpähkinä
1 valkosipulinkynsi
1 ½ dl oliiviöljy
suola

Pinnalle:

2 pkt Galbani Maxi Mozzarella -pala
8-15 kirsikkatomaatti
miniluumutomaatti
15 basilikanlehti
rucolanlehti

Pesto-mozzarellapatongit
15 annospalaa

1 maalaispatonki

Pestokastike:
2 ruukkua basilikaa
70 g parmesaanijuustoa
50 g pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
1 iso valkosipulinkynsi
1 ½ dl oliiviöljyä
suolaa myllystä

Pinnalle:
2 pkt Galbani Maxi Mozzarella -palaa
8-15 kirsikka- tai miniluumutomaattia
15 basilikanlehteä tai rucolanlehteä

Leikkaa patonki vinoviipaleiksi.
Laita basilika, parmesaanijuusto, pinjansiemenet, valkosipulinkynsi ja oliiviöljy kulhoon ja jauha hienoksi tahnaksi sauvasekoittimella. Mausta suolalla.
Laita patonkiviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja voitele pinnat pestokastikkeella.
Laita patongit 225-asteiseen uuniin, kunnes pinta on rapea.
Viipaloi mozzarella ja puolita kirsikka- tai miniluumutomaatit.
Laita mozzarellaviipaleet ja tomaatit patongin päälle.
Koristele basilikalla tai rucolalla. Laita keskelle cocktailtikut.
Tarjoa illanisistujaisissa tai juhlissa pienenä suolaisena.

Vinkki! Rouhi pinnalle halutessasi mustapippuria