Gluteenittomat minipizzat

Name: Gluteenittomat minipizzat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6-10
Ingredients: 2 dl vesi; 1 tl ksantaani; ½ tl suola; 25 g hiiva; 2 dl Semper FIN MIX -gluteeniton jauhoseos; 2 ½ dl Semper Tattari&Teff gluteeniton jauhoseos; 2 rkl oliiviöljy; 100 g tomaattipyree; (vaihtoehto) pestokastike; 150 g fetajuusto; 100 g miniluumutomaatti; 1 dl oliivi; 2 valkosipulinkynsi; mustapippurirouhe; 150 g mozzarellaraaste; tuore basilika

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

15 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

6-10 annosta

2 dl vesi
1 tl ksantaani
½ tl suola
25 g hiiva
2 dl Semper FIN MIX -gluteeniton jauhoseos
2 ½ dl Semper Tattari&Teff gluteeniton jauhoseos
2 rkl oliiviöljy

Täytteet:

100 g tomaattipyree
(vaihtoehto) pestokastike
150 g fetajuusto
100 g miniluumutomaatti
1 dl oliivi
2 valkosipulinkynsi
mustapippurirouhe
150 g mozzarellaraaste
tuore basilika

Gluteenittomat minipizzat ovat ihania! Valmista omilla lempitäytteilläsi ja tarjoa illanistujaisissa tai muuten vaan. Tästä taikinasta valmistui kuusi leipälautasen kokoista pizzaa. Mikäli haluat pienempiä, riittää taikina vielä useampaan pikkupizzaan.

Gluteenittomat minipizzat
6-12 kpl

2 dl vettä
1 tl ksantaania
½ tl suolaa
25 g hiivaa
2 dl Semper FinMix hienoa, gluteenitonta jauhoseosta
2 ½ dl Semper Tattari & Teff gluteenitonta jauhoseosta
2 rkl oliiviöljyä

Täytteet:
100 g tomaattipyreetä tai pestokastiketta
150 g fetajuustoa
100 g miniluumutomaatteja
1 dl oliiveja
2 valkosipulinkynttä
mustapippuria myllystä
150 g mozzarellaraastetta
tuoretta basilikaa

Laita reilusti lämmin vesi kulhoon ja sekoita joukkoon ksantaani. Anna turvota muutama minuutti.
Lisää suola ja hiiva sekoittaen.
Vaivaa joukkoon jauhot ja oliiviöljy.
Jaa taikina tasakokoisiin paloihin ja pyöritä jauhoja apuna käyttäen pyöreiksi pulliksi.
Kaulitse pullat pieniksi pizzoiksi.
Levitä pinnalle tomaattipyreetä tai pestokastiketta.

Laita päälle murustettua fetajuustoa, puolitettuja miniluumutomaatteja, oliiveja ja hienonnettua valkosipulia.
Rouhi pinnalle mustapippuria. Ripottele päälle mozzarellajuustoraastetta.
Paista 250-asteessa uunin keskiritilätasolla 10-15 minuuttia.
Koristele tuoreella basilikalla.
Tarjoa!