Paprikatapenade

Name: Paprikatapenade
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3 punainen paprika; 1 ½ dl rypsiöljy; (vaihtoehto) oliiviöljy; 3 valkosipulinkynsi; 1 chilipaprika; suola; mustapippurirouhe; ½ ruukku lehtikaali

20 min Työaika
45 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 4.3/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä

Ainekset

10-12 annosta

3 punainen paprika
1 ½ dl rypsiöljy
(vaihtoehto) oliiviöljy
3 valkosipulinkynsi
1 chilipaprika
suola
mustapippurirouhe
½ ruukku lehtikaali

Paprikasta valmistat upean tapenaden, tahnan, jota voit levittää patonkiviipaleille tai tarjota vaikkapa grillatun kanan seurana. Kotimaiset paprikat ja chilipaprika höystettynä kotimaisella ruukkulehtikaalilla tekevät makuelämyksestä ihastuttavan.

Paprikatapenade
10-12 annosta

3 punaista paprikaa
1 ½ dl rypsi- tai oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä
1 chilipaprika
suolaa maun mukaan
mustapippuria myllystä
½ ruukkua ruukkulehtikaalia

Puolita paprikat ja poista siemenet.
Laita paprikat kupera puoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200-asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20-30 minuuttia, kunnes pintaan muodostuu ruskeita pilkkuja ja siihen tulee ilmakuplia. Anna paprikoiden jäähtyä hetki ja kuori ne varoen.
Laita paprikat, rypsi- tai oliiviöljy ja kuoritut valkosipulinkynnet tehosekoittimeen. Puolita chilipaprika ja poista siemenet. Laita paprika joukkoon ja lisää hieman suolaa ja mustapippuria myllystä. Laita joukkoon vielä hieman ruukkulehtikaalia. Jauha tasaiseksi tahnaksi.
Tarkista maku.
Tarjoa seuraksi tuoretta patonkia.