Pekonijauhelihaburgerit

Name: Pekonijauhelihaburgerit
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g burgerijauhelihaa pekonilla; suolaa; 200 g ruskeita herkkusieniä; 1-2 punasipulia; 2 rkl balsamicoa; ripaus ruokokidesokeria TAI; ripaus fariinisokeria (vaihtoehto); 6 Briossi-hampurilaissämpylää; 1 dl Bbq-kastiketta; 1 dl majoneesia; 2 tl sambal oelek-tahnaa; muutama varsi tuoretta persiljaa

15 min Työaika
45 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

8 arvostelua. Keskiarvo: 4.4/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Makuja

Kunnon burgerit maistuvat aina. Pekonilla valmiiksi maustettu burgerijauheliha on kätevää. Voit tehdä seoksen myös itse. Sekoita silloin naudan jauhelihan joukkoon hienonnettua pekonia ja muotoile pihveiksi. Nämä hampurilaiset muistetaan!

Ainekset

6 annosta

600 g burgerijauhelihaa pekonilla
suolaa
200 g ruskeita herkkusieniä
1-2 punasipulia
2 rkl balsamicoa
ripaus ruokokidesokeria TAI
ripaus fariinisokeria (vaihtoehto)

Lisäksi:

6 Briossi-hampurilaissämpylää
1 dl Bbq-kastiketta
1 dl majoneesia
2 tl sambal oelek-tahnaa
muutama varsi tuoretta persiljaa

Valmistusohje

Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Jaa se kuuteen yhtä suureen osaan ja muotoile pihveiksi.
Grillaa pihvit molemmin puolin ja rouhi pinnalle suolaa.
Paloittele herkkusienet lohkoiksi tai viipaleiksi ja grillaa parilapannun päällä käännellen.
Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita joukkoon balsamicoa ja ripaus ruokokidesokeria tai fariinisokeria.
Grillaa hampurilaissämpylät ja levitä alemmille sämpylöille bbq-kastiketta.
Nosta päälle pihvi, paistettuja herkkusieniä, marinoituja punasipulirenkaita ja valuta päälle persiljalla höystettyä chilimajoneesia.
Voit halutessasi laittaa täytteeksi tomaattia, salaattia ja cheddarjuustoa.
Nosta kansi päälle ja tarjoa heti.