Yrtti‐sitruunabroileria ja chili‐jogurttikastiketta

Name: Yrtti‐sitruunabroileria ja chili‐jogurttikastiketta
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 broilerinkoipea TAI; 4 broilerin koipinuijaa (vaihtoehto); 1 rkl rypsiöljyä TAI; 1 rkl oliiviöljyä (vaihtoehto); 1 tl suolaa; 2 rkl sitruunamehua; 1 valkosipulinkynsi; 1 tl fariinisokeria; ½ punainen chilipaprika; ½ dl hienonnettua persiljaa; ½ dl hienonnettua minttua; 2 dl turkkilaista jogurttia; 2 tl sriracha-chilikastiketta; 5‐10 cm kurkkua; muutama varsi punaista basilikaa

20 min Työaika
3 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

12 arvostelua. Keskiarvo: 4.1/5

Ei arvosteluja

Ainekset

1-2 annosta

2 broilerinkoipea TAI
4 broilerin koipinuijaa (vaihtoehto)
1 rkl rypsiöljyä TAI
1 rkl oliiviöljyä (vaihtoehto)
1 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi
1 tl fariinisokeria
½ punainen chilipaprika
½ dl hienonnettua persiljaa
½ dl hienonnettua minttua

Chili‐jogurttikastike:

2 dl turkkilaista jogurttia
2 tl sriracha-chilikastiketta
5‐10 cm kurkkua
muutama varsi punaista basilikaa

Valmistusohje

Laita kulhoon rypsi‐ tai oliiviöljy.
Mittaa joukkoon suola, sitruunamehu, hienonnettu valkosipulinkynsi, fariinisokeri, hienonnettu chilipaprika, persilja ja minttu.
Laita broilerinkoivet tai koipinuijat marinadiin ja anna maustua muutama tunti jääkaapissa.
Paista rapeiksi grillissä käännellen tai leivinpaperilla vuoratussa uunivuoassa 200‐asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen.
Valmista seuraksi jogurttikastike.
Sekoita turkkilaisen jogurtin joukkoon sriracha‐chilikastike, pieniksi kuutioitu kurkku ja hienonnettua punaista basilikaa.
Tarjoa broilerin seurana.
Nauti yrtti‐sitruunabroileri heti.

Yrtti‐sitruunabroileria ja chili‐jogurttikastiketta

Uusimmat reseptit

Omenainen lihapata

Lakritsipannukakku

Hellapoliisi@Eveo: Vieraana Maria Lylanden – värit ja värianalyysi

Brownies Hellapoliisin tapaan

Broileri-pastasalaatti

Naudan palapaisti

Nachoton kanapelti

Hellapoliisi@Eveo: Vieraana Sari Rinne