Omenainen pekoni-kantarelliohratto

Name: Omenainen pekoni-kantarelliohratto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 rkl öljyä; 1 sipuli; 170 g pekonia; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen chilipaprika; 250 g kantarelleja; 3 dl Myllyn Paras Irtonainen Riisi-Ohra -seosta; 1 l vettä; 1 kasvisliemikuutio; mustapippuria myllystä; tuoretta timjamia; 2 omenaa; 100-200 g tuorejuustoa

30 min Työaika
40 min Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

3 arvostelua. Keskiarvo: 4.7/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Myllyn Paras

Tämä upea, täyteläinen syysruoka valmistetaan herkullisista kantarelleista, pekonista, kotimaisista omenoista ja riisi-ohraseoksesta. Ihastuttava omenainen pekoni-kantarelliohratto valmistuu vähällä vaivalla ja maistuu taivaalliselta.

Ainekset

4-6 annosta

2 rkl öljyä
1 sipuli
170 g pekonia
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chilipaprika
250 g kantarelleja
3 dl Myllyn Paras Irtonainen Riisi-Ohra -seosta
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria myllystä
tuoretta timjamia
2 omenaa
100-200 g tuorejuustoa

Valmistusohje

Kuori ja hienonna sipuli. Suikaloi pekoni.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja chilipaprika.
Putsaa kantarellit.
Kuumenna öljy ja paista hienonnettu sipuli. Lisää pekoni, valkosipuli ja chilipaprika. Kääntele kunnes pekoni on kauniin värinen.
Lisää kantarellit ja kääntele hetki.
Lisää riisi-ohra -seos, vesi ja kasvisliemikuutio.
Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä, lisää joukkoon tuoretta timjamia maun mukaan ja anna kiehua hiljalleen kannen alla välillä sekoitellen noin 30 minuuttia tai kunnes riisi-ohra -seos alkaa olla kypsää. Lisää tarvittaessa vettä.
Kuori kotimaiset omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lisää omenat kypsennyksen loppuvaiheessa.
Lisää lopuksi joukkoon vielä tuorejuusto ja kuumenna. Tarkista omenainen-pekoni-kantarelliohraton maku.