Mausteinen pulled pork
- 15 min Työaika
- 12 h Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Mausteinen pulled pork on täydellinen valinta, kun haluat tarjota herkullista ja mehevää lihaa niin isolle kuin pienellekin joukolle. Tämä ruokalaji on tunnettu rikkaasta maustekombinaatiostaan ja suussa sulavasta koostumuksestaan, joka syntyy pitkän ja hitaan kypsennyksen ansiosta. Valmistus on helppoa: mausta liha jo edellisenä päivänä, jotta maut ehtivät imeytyä kunnolla, ja anna sen kypsyä uunissa useita tunteja. Lopputuloksena saat täydellisen mureaa ja maukasta pulled porkia, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi hampurilaisten, tortillojen tai salaattien täytteeksi. Tämä ruokalaji on varma hitti kaikissa tilaisuuksissa, olipa kyseessä sitten perheillallinen tai suuremmat juhlat.
Advertising information
Ainekset
6 annosta
- 1 kg kassleria
- 2-5 valkosipulinkynttä
- 1 punainen mieto chilipaprika siemenineen
- 1 tl paprikajauhetta
- maun mukaan mustapippuria myllystä
- 2 tl suolaa
- 2 dl valmista bbq-kastiketta
- 1 rkl sinappia
Valmistusohje
- Ota kassler esille ja laita kulhoon tai reunalliseen vuokaan.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Hienonna mieto chilipaprika.
- Laita ne kulhoon yhdessä kasslerin kanssa.
- Mittaa joukkoon paprikajauhe, mustapippuria myllystä ja suola. Mittaa joukkoon puolet bbq- kastikkeesta.
- Kääntele ainekset sekaisin ja anna maustua yön yli jääkaapissa.
- Esipaista lihaa uunivuoassa kovalla lämmöllä 225-asteessa ensimmäiset puoli tuntia.
- Tiputa lämpötila 125-asteeseen ja anna kypsyä rauhassa vielä 3-4 tuntia tai kunnes liha on mureaa ja alkaa hajota.
- Revi liha sopiviksi suupaloiksi kertakäyttökäsineet kädessä.
- Laita suikaleet kattilaan, mittaa joukkoon loput bbq-kastikkeesta ja sinappi. Kuumenna.
- Tarjoa pulled pork sellaisenaan tai käytä vaikka hotdogien täytteenä.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
