Halloweenin Porkkanakakku

Name: Halloweenin Porkkanakakku
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 4 kananmunaa; 2 dl rypsiöljyä (vaihtoehto) TAI; 200 g sulatettua voita (vaihtoehto) TAI; 200 g margariinia (vaihtoehto); 3 keskikokoista porkkanaa; 4 dl sokeria; 4 dl vehnäjauhoja; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 1 tl kanelia; 200 g Mascarponejuustoa; 50 g voita; 3 dl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; 1-2 pss Fazer Halloween Amerikan pastilleja

15 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

7 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Fazer

Porkkanakakku on mainio tarjottava milloin tahansa. Sen isotöisin osuus on porkkanoiden raastaminen, kaikki muu sujuu yhdessä astiassa keskenään sekoittamalla taikinaksi. Voit maustaa taikinaa erilaisilla leivontaan sopivilla mausteilla. Kokeile kanelia, kardemummaa, pomeranssinkuorta tai vaikka piparkakkumaustetta.

Halloween-teemaan sopiva porkkanakakku on saanut pinnalleen Fazerin Amerikan pastilleja, jotka ovat saaneet nyt oranssin ja mustan värin. Voit halutessasi värjätä kuorrutteen myös mustalla elintarvikevärillä.

Ainekset

8-10 annosta

4 kananmunaa
2 dl rypsiöljyä (vaihtoehto) TAI
200 g sulatettua voita (vaihtoehto) TAI
200 g margariinia (vaihtoehto)
3 keskikokoista porkkanaa
4 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia

Pinnalle:

200 g Mascarponejuustoa
50 g voita
3 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Koristeluun:

1-2 pss Fazer Halloween Amerikan pastilleja

Valmistusohje

Riko kananmunat kulhoon.
Mittaa joukkoon rypsiöljy tai sulatettu voi tai margariini.
Lisää sokeri, vehnäjauhot, ruokasooda, leivinjauhe, kardemumma ja kaneli.
Sekoita ainekset puuhaarukalla tasaiseksi. Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja levitä taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä. Anna kakun jäähtyä hetki ja irrota vuoasta.
Siirrä kakku tarjoiluvadille ja anna jäähtyä. Valmista kuorrute.
Laita Mascarponejuusto, voi, tomusokeri ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella.
Mikäli haluat kuorrutteesta mustan, lisää joukkoon mustaa elintarvikeväriä. Levitä kuorrute lusikalla kakun pinnalle huolimattomasti.
Koristele Halloween aiheisilla Amerikan pastilleilla. Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen asti.

Halloweenin Porkkanakakku

Uusimmat reseptit

Halloweenin Rex-kakku

Omenainen lihapata

Lakritsipannukakku

Hellapoliisi@Eveo: Vieraana Maria Lylanden – värit ja värianalyysi

Brownies Hellapoliisin tapaan

Broileri-pastasalaatti

Naudan palapaisti

Nachoton kanapelti