Hamppu-smoothie bowl

Oletko jo maistanut upean pähkinäistä kuorittua hampunsiementä?
Se on ihastuttavan pehmeä ja pieni siemen, joka soveltuu monenlaiseen käyttöön. Lisää puuron joukkoon tai pinnalle, ripottele jogurtin tai viilin päälle, salaatteihin ja erilaisiin kastikkeisiin.
Hampunsiemenen ydin sisältää runsaasti proteiinia ja öljyä.
Olen käyttänyt tähän aamupalaksi ja välipalaksi sopivaan herkkuun myös hieman kylmäpuristettua hamppuöljyä, joka on loistava omena 3 ja omega 6 -rasvahappojen lähde. Öljy ei kestä paistamista, mutta voidaan kuumennettuihin ruokiinkin lisätä kypsennyksen loppuvaiheessa. Hamppuöljy saadaan siemenistä mekaanisesti kylmäpuristamalla.

Hamppu-smoothie bowl
2 annosta

2 dl kotimaisia pakastevadelmia
2 dl pakastettuja avokadokuutioita
2 dl turkkilaista jogurttia
½ tl vaniljajauhetta
½ dl Impolan Kasvitila kuorittu hampunsiemen
½ appelsiinin tai verigreipin mehu
2 rkl hunajaa
2 tl Impolan Kasvitila kylmäpuristettu hamppuöljy

Koristeluun:
1 dl vadelmia
1 dl avokadokuutioita
2 rkl Impolan Kasvitila kuorittu hampunsiemen
½ appelsiini tai verigreippi

Laita kohmeiset pakastevadelmat ja avokadokuutiot tehosekoittimen mittakannuun.
Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti, vaniljajauhe, hampunsiemenet ja appelsiinin tai verigreipin mehu, hunaja ja kylmäpuristettu hamppuöljy.
Jauha tasaiseksi tehosekoittimella ja jaa annoskulhoihin.
Koristele annos värikkääksi vadelmilla, avokadolla, kuorituilla hampunsiemenillä ja appelsiinilla tai verigreipillä.