Nyhtökaura-pestopasta

Name: Nyhtökaura-pestopasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 rkl rypsiöljyä TAI; 3 rkl oliiviöljyä (vaihtoehto); 250 g nyhtökauraa; 2 l vettä; 200 g pastaa; ripaus suolaa; 1 dl paahdettuja pinjansiemeniä; 2 valkosipulinkynttä; 2 dl oliiviöljyä; 2 ruukkua tuoretta basilikaa; 50 g parmesaanijuustoa; mustapippuria myllystä; ripaus suolaa; 1 tl raastettua luomusitruunan kuoriraastetta

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

14 arvostelua. Keskiarvo: 4.5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Helppo ja herkullinen arkiruoka valmistuu nyhtökaurasta ja itse valmistetusta pestokastikkeesta.

Ainekset

4 annosta

3 rkl rypsiöljyä TAI
3 rkl oliiviöljyä (vaihtoehto)
250 g nyhtökauraa
2 l vettä
200 g pastaa
ripaus suolaa

Pestokastike:

1 dl paahdettuja pinjansiemeniä
2 valkosipulinkynttä
2 dl oliiviöljyä
2 ruukkua tuoretta basilikaa
50 g parmesaanijuustoa
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
1 tl raastettua luomusitruunan kuoriraastetta

Valmistusohje

Laita vesi kiehumaan ja lisää pasta ja suola.
Keitä, kunnes pasta on kypsää, mutta siinä on vielä puruvastusta. Valuta.
Valmista pestokastike.
Paahda pinjansiemeniä hetki kuumalla pannulla käännellen.
Kuori valkosipuli.
Laita pestokastikkeen kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi tahnaksi.
Tarkista maku.
Kuumenna öljy pannulla. Kuumenna nyhtökaura käännellen.
Sekoita valutettu pasta, pestokastike ja nyhtökaura keskenään ja tarjoa heti.