Punajuuri-vuohenjuustopannukakku, maidoton

Name: Punajuuri-vuohenjuustopannukakku, maidoton
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ l Biotta Omena-punajuuri-inkivääri luomumehu; 2 kananmuna; 1 tl Herbamare yrttisuolaseos; 2½ dl vehnäjauho; ¾ dl rypsiöljy; ½ tl kuivattu rosmariini; 150 g vuohenjuusto tuorejuusto; tuore rosmariini

10 min Työaika
40 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

2 arvostelua. Keskiarvo: 5/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä A. Vogelin kanssa.

Punajuuri-vuohenjuustopannukakku on ohuena versiona mainio tarjottava leivän sijaan esimerkiksi brunssilla tai keiton seurana.
Jos valmistat pannukakun paksumpana, se on ruokaisa tarjottava esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa. Sopii myös pikkusuolaiseksi illanistujaisiin tai juhlapöytään.
Nesteenä on käytetty Biotta -sarjan uutta omena-punajuuri luomumehua, jossa mausteena on raikas ja terveellinen inkivääri.

Ainekset

4 annosta

½ l Biotta Omena-punajuuri-inkivääri luomumehu
2 kananmuna
1 tl Herbamare yrttisuolaseos
2½ dl vehnäjauho
¾ dl rypsiöljy
½ tl kuivattu rosmariini

Lisäksi:

150 g vuohenjuusto tuorejuusto
tuore rosmariini

Valmistusohje

Kaada Biotta luomumehu kulhoon.
Riko joukkoon kananmunat ja mittaa Herbamare yrttisuola, vehnäjauhot, rypsiöljy ja kuivattu rosmariini. Sekoita tasaiseksi.
Vuoraa 15x20 cm reunallinen uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
Kypsennä 200-asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kiinteä ja saanut kauniin värin.
Leikkaa pannukakku annospaloiksi.
Sipaise jokaisen palan pintaan hieman vuohenjuusto tuorejuustoa ja koristele tuoreella rosmariinilla.