Mustikkamuffinit

Name: Mustikkamuffinit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 10-15
Ingredients: 3 kananmunaa; 1 ¼ dl sokeria; 100 g voita TAI; 100 g margariinia (vaihtoehto); 4 dl vehnäjauhoja TAI; 4 dl gluteenitonta jauhoseosta; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl vaniljasokeria; ¾ dl Flora vanillaa; 80 g valkosuklaata (tai mustikka-valkosuklaata); 1 ½-2 dl tuoreita (tai pakastettuja) mustikoita

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

58 arvostelua. Keskiarvo: 3.7/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Mustikkamuffinit maistuvat varsinkin kesällä. Ihanista, tuoreista mustikoista valmistetut herkkuhetken leivonnaiset on nopea valmistaa. Ne ovat myös helposti tuunattavissa. Nämä muffinit (tai muffinssit) on tuunattu ripauksella valkosuklaata. Voit käyttää koristelussa mustikoita tai esimerkiksi tuoreita vadelmia.

Ainekset

10-15 annosta

Pohja:

3 kananmunaa
1 ¼ dl sokeria
100 g voita TAI
100 g margariinia (vaihtoehto)
4 dl vehnäjauhoja TAI
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
¾ dl Flora vanillaa
80 g valkosuklaata (tai mustikka-valkosuklaata)
1 ½-2 dl tuoreita (tai pakastettuja) mustikoita

Valmistusohje

Sulata rasva, anna jäähtyä.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä murusiksi leikattu tai rouhittu suklaa ja jäähtynyt rasva.
Lisää Flora vanilla ja lopuksi varovasti sekoittaen mustikat.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.
Mustikkamuffinit ovat valmiina tarjottavaksi!