Savulohivoileipäkakku

30 min Työaika
1 h Valmistusaika
Keskitaso Vaikeustaso

71 arvostelua. Keskiarvo: 3.6/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Vihreäkeiju

Kevät on värikkäiden voileipäkakkujen aikaa, kun juhlakausi lähestyy. Savulohivoileipäkakku sopii erinomaisesti mihin tahansa juhliin. Voit käyttää osan leivästä myös rukiisena ja kuorruttaa halutessasi kakkujen reunat. Valmista silloin tuplamäärä katkaraputäytettä tai puolitoista kertainen annos savulohitäytettä, jotta se riittää myös reunoille.

Ainekset

15 annosta

Pohja:

25 viipaletta isoja paahtoleipiä
3-4 dl kiehuvaa vettä
1 kasvisliemikuutio TAI
1 kalaliemikuutio (vaihtoehto)

Täyte 1:

400 g savulohituorejuustoa
200 g lämminsavulohta
1 ruukku Vihreäkeiju Tilliä

Täyte 2:

200 g yrttituorejuustoa
100 g katkarapuja
1 ruukku Vihreäkeiju Ruohosipulia
mustapippuria myllystä

Pinnalle:

100-200 g kirsikkatomaatteja TAI
100-200 g miniluumutomaatteja (vaihtoehto)
1 lime
100-150 g katkarapuja
200 g lämminsavulohta
Vihreäkeiju Ruohosipulia
Vihreäkeiju Tilliä

Valmistusohje

Leikkaa paahtoleivistä reunat.
Kiehauta vesi ja liuota joukkoon kasvis- tai kalaliemikuutio.
Valmista täytteet. Sekoita savulohituorejuuston joukkoon hienonnettua lämminsavulohta ja hienonnettua tilliä.
Valmista toinen täyte. Sekoita yrttituorejuuston joukkoon sulatetut ja valutetut katkaravut ja hienonnettua ruohosipulia. Mausta seos vielä mustapippurilla.
Laita 5 leipää vieretysten tarjoiluvadille ja kostuta liemellä.
Levitä päälle kerroksittain täytteitä ja kostutettuja leipäviipaleita siten, että viimeisin kerros täytettä jää kakun päälle.
Anna kakun mielellään maustua hetki jääkaapissa ennen koristelua.
Koristele kakku kirsikka- tai miniluumutomaateilla, limellä, katkaravuilla, lämminsavulohella sekä ruohosipulilla ja tillillä.
Tarjoa savulohivoileipäkakku!