Herkkusienipiirakka
- 10 min Työaika
- 1 h Valmistusaika
- Helppo Vaikeustaso
Uusimmat reseptit
Kaupallinen yhteistyö Vihreäkeiju
Herkkusienipiirakka maistuu kaikkina vuodenaikoina. Kotimaiset Champ Herkkusienet löydät kauppojen vihannesosastoilta ruskeina ja valkoisina. Viimeistele piirakka tuoreilla yrteillä. Voit halutessasi hyödyntää myös pakastealtaan valmista piirakkataikinaa.
Advertising information
Ainekset
8 annosta
Piirakkapohja:
- 150 g voita TAI
- 150 g margariinia (vaihtoehto)
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 kananmunankeltuainen
- ½ dl kylmää vettä
- ripaus suolaa
Täyte:
- 1 pieni sipuli
- 200 g valkoisia tai ruskeita Champ Herkkusieniä
- ½ ruukkua Vihreäkeiju persiljaa
- 2 dl ruokakermaa TAI
- 2 dl kuohukermaa (vaihtoehto)
- 1 dl maitoa
- 2-3 kananmunaa
- ripaus suolaa
- mustapippuria myllystä
- 175 g juustoraastetta
Valmistusohje
- Laita voi tai margariini kulhoon ja mittaa joukkoon vehnäjauhot.
- Lisää kananmunankeltuainen, kylmä vesi ja ripaus suolaa.
- Sekoita taikinaa vain sen verran, että se on sekaisin.
- Painele taikina (leivinpaperilla vuorattuun) reunalliseen uunivuokaan ja esipaista pohjaa 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 10 minuuttia.
- Kuori ja hienonna sipuli ja viipaloi tai leikkaa lohkoiksi herkkusienet.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuli ja sienet, kunnes pehmenevät.
- Levitä ne esipaistetun piirakkapohjan päälle.
- Hienonna pinnalle persilja.
- Sekoita ruoka- tai kuohukerma, maito, kananmunat, suola, mustapippuri ja juustoraaste keskenään ja kaada piirakkapohjan päälle.
- Kypsennä 200 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 30 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin värinen ja hyytynyt.
- Tarjoa herkkusienipiirakka mielellään hieman lämpimänä.
Kauppalista
Advertising information
Tämän reseptin perusteella voisit olla kiinnostunut näistä
Julkaisupäivä:
Reseptin on laatinut:
