Kurpitsasosekeitto

Kurpitsat täyttävät kauppojen vihannesosastot. Helppo ja erittäin maittava keitto on höystetty Baba Foodsin upealla chilihummuksella. Tämä keitto on superherkullista. Kokeile! Löydät Baba Foodsin tuotteet hyvin varusteltujen kauppojen hyllyiltä. Ja jos et löydä, muista pyytää K-kauppiastasi tilaamaan! Baba Chilihummus on gluteeniton, vegaaninen ja käsintehty Suomessa.

Kurpitsasosekeitto
4-6 annosta

1 kg kurpitsaa
300 g jauhoista perunalajiketta
2 sipulia
vettä niin paljon että kasvikset peittyvät
2 kasvisliemikuutiota
225 g Baba Chilihummusta
mustapippuria maun mukaan
suolaa maun mukaan

Kuori ja paloittele kurpitsa, poista myös siemenet.
Kuori ja paloittele perunat. Laita kurpitsapalat ja perunat kattilaan ja kuori joukkoon sipulit. Laske vettä päälle sen verran, että ne peittyvät.
Kiehauta ja murenna joukkoon kasvisliemikuutiot.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset pehmenevät. Valuta keitinliemi pois, mutta säästä se myöhempää käyttöä varten.
Soseuta kasvikset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Valuta joukkoon keitinlientä tarpeen mukaan. Lisää joukkoon chilihummus, mustapippuria maun mukaan ja tarvittaessa suolaa. Sekoita ja tarkista maku.

Tarjoa!