Sopivasti tulinen hernekeitto

15 min Työaika
15 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

12 arvostelua. Keskiarvo: 4.4/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Baba Foods.

Milloin viimeksi olet syönyt hernekeittoa? Hernekeitto on edullista valmistaa ja helppo tuunata. Tämä sopivasti tulinen hernekeitto on saanut hieman makua myös rosmariinista. Voit jättää rosmariinin halutessasi pois.

Tämän Baba Foodsin Chili Hummuksella ryyditetyn hernekeiton voit valmistaa alusta asti itse, tai tuunata kaupan valmiin hernekeiton. Ihana tulisuus tulee esiin mukavalla tavalla. Dippaile keittoon ruisleipää tai paloittele joukkoon. Kokeile myös punajuurihummusta! Tämä keitto on saanut hieman makua myös rosmariinista. Voit jättää rosmariinin halutessasi pois.

Ainekset

4 annosta

500 g kuivattuja herneitä
2 l vettä
1 sipuli
200 g luutonta sianlihaa
2 tl suolaa
1 varsi tuoretta rosmariinia
225 g Baba Chilihummusta

Valmiin keiton tuunaus:

860 g hernekeittoa
6 dl vettä
1 varsi tuoretta rosmariinia
225 g Baba Chilihummusta

Valmistusohje

Huuhdo herneet ja laita ne kattilaan. Lisää joukkoon vesi. Anna seistä kannella suojattuna seuraavaan päivään.
Keitä herneitä liotusvedessä miedolla lämmöllä noin tunti.
Kuori ja hienonna sipuli.
Mikäli käytät sianlihaa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Lisää ainekset kattilaan yhdessä suolan ja rosmariinin kanssa.
Kypsennä vielä noin tunti tai kunnes herneet ovat sopivan kypsiä.
Sekoita lopuksi joukkoon Chili Hummus ja kuumenna.
Tarkista maku. Tarjoa seuraksi ruisleipää.
VALMIIN HERNEKEITON TUUNAUS:
Laita hernekeitto kattilaan ja lisää joukkoon vesi ja rosmariinin varsi. Kiehauta sekoittaen.
Poista rosmariini ja sekoita joukkoon Chili Hummus.
Kuumenna ja tarkista maku. Tarjoa ruisleivän kanssa.
Vinkki! Kokeile myös Baban Punajuuri Hummusta! Mikäli haluat valmistaa kasvishernekeiton, lisää puolivälissä kypsennystä joukkoon porkkanasuikaleita ja/tai palsternakkasuikaleita.