Hedelmäinen kääretorttu

15 min Työaika
20 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

21 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Myllyn Paras kanssa.

Kääretortusta valmistat helposti kakun, leivoksia tai vaikka jäätelökakun. Vain mielikuvitus on rajana. Kääretorttu valmistuu nopeasti ja se on myös mainio juhlien varatarjottava. Tämä kääretorttu sopii pääsiäispöytään tai kevään juhlahetkiin. Koristele ja täytä kääretorttu omien mieltymysten mukaan.

Ainekset

15 annosta

Kääretorttupohja:

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkeita Vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

350 g kiivi-hedelmähilloa tai muuta hedelmähilloa
2 banaania
200 g vaniljatuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
keltaista elintarvikeväriä
vihreää elintarvikeväriä
pieniä vaahtokarkkeja
muutama marenki
tuoretta sitruunamelissaa

Valmistusohje

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele varoen joukkoon.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille.
Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 7 minuuttia.
Kumoa torttulevy leivinpaperille ja anna jäähtyä hetki.
Levitä pinnalle hillo.
Soseuta banaanit ja sekoita tuorejuuston ja vaniljasokerin kanssa keskenään.
Levitä seos hillon päälle.
Kääri torttu rullalle ja siirrä tarjoiluvadille.
Vaahdota kuohukerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Jaa kerma kahteen osaan ja värjää toinen vihreällä ja toinen keltaisella värillä.
Levitä kermat tortun pinnalle haluamallasi tavalla.
Koristele pienillä vaahtokarkeilla, murennetulla marengilla ja sitruunamelissalla.