Broilerikeitto

Name: Broilerikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 sipuli; 3 porkkanaa; 8 perunaa; 1 palsternakka; 150 g juuriselleriä; 1½ l vettä; 2 laakerinlehteä; 3 kanaliemikuutiota; 10 maustepippuria; 1 grillattu broileri; 70 g tomaattipyreetä; (tarvittaessa) suolaa; 1 ruukku Vihreäkeiju korianteria

15 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

37 arvostelua. Keskiarvo: 3.9/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti kaupallisessa yhteistyössä Vihreäkeiju kanssa.

Vihreäkeijun yrttitarhalla kasvaa myös korianteria, tuota Aasian maissa ja Meksikossa runsaasti käytettävää yrttiä, jota joko inhotaan tai rakastetaan.
Korianteri on kuitenkin upea yrtti ja sen makumaailmaan tottuu kyllä, kun antaa sille usean mahdollisuuden. Yrtit kruunaavat arkisetkin ateriat ja vie ne yleensä seuraavalle tasolle. Kokeile tätä tavallista broilerikeittoa ja hienonna joukkoon runsaasti tuoretta korianteria. Makuelämys on täydellinen!

Video: Broilerikeitto

Ainekset

6 annosta

1 sipuli
3 porkkanaa
8 perunaa
1 palsternakka
150 g juuriselleriä
1½ l vettä
2 laakerinlehteä
3 kanaliemikuutiota
10 maustepippuria
1 grillattu broileri
70 g tomaattipyreetä
(tarvittaessa) suolaa
1 ruukku Vihreäkeiju korianteria

Valmistusohje

Hienonna sipuli varsineen.
Kuori porkkanat, perunat, palsternakka ja juuriselleri ja leikkaa vihannekset kuutioiksi.
Kiehauta vesi ja laita joukkoon laakerinlehdet, kanaliemikuutiot ja maustepippurit.
Lisää vihannekset siten, että ensin kaikki muut ja viiden minuutin päästä perunat ja tomaattipyree.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes vihannekset ovat sopivan kypsiä.
Putsaa grillattu broileri. Poista luut ja nahka.
Revi broileri suikaleiksi ja lisää keittoon.
Kuumenna ja tarkista maku.
Lisää tarvittaessa suolaa.
Hienonna joukkoon runsaasti tuoretta korianteria.
Tarjoa broilerikeitto heti!