Banaanikakku

Name: Banaanikakku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g voita TAI; 100 g margariinia (vaihtoehto); 3 dl sokeria; 3 kananmunaa; 3 dl vehnäjauhoja; 2 tl vaniljasokeria; 1 tl ruokasoodaa; ½ dl kuohukermaa TAI; ½ dl maitoa; 2 banaania; 25 g voita TAI; 25 g margariinia (vaihtoehto); ¾ dl korppujauhoja

20 min Työaika
1 h 30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

98 arvostelua. Keskiarvo: 3.4/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Banaanikakku on kahvikakkujen parhaimmistoa. Se on mehevä, helppotekoinen ja taivaallisen makuinen. Käytä tähän kakkuun mielellään jo hieman tummuneet banaanit. Banaanikakun maku paranee 'vanhetessaan' ja mausteet tulevat esiin. Tässä on sinulle helppo ja nopea ohje.

Ainekset

4 annosta

Pohja:

100 g voita TAI
100 g margariinia (vaihtoehto)
3 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl ruokasoodaa
½ dl kuohukermaa TAI
½ dl maitoa
2 banaania

Vuokaan:

25 g voita TAI
25 g margariinia (vaihtoehto)
¾ dl korppujauhoja

Valmistusohje

Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, kuohukerma tai maito ja soseutetut banaanit.
Sekoita tasaiseksi. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan, jonka tilavuus on noin 1-1½ litraa.
Paista 150-175 asteessa uunin keskiritilätasolla 50-60 minuuttia.
Kakku on valmis kun taikina alkaa irrota vuoan reunalta.
Anna kakun seistä noin viisi minuuttia ennen kumoamista.
Banaanikakku säilyy mehevänä useamman päivän huoneenlämmössä suojattuna.