Kevätrullat

30 min Työaika
30 min Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

80 arvostelua. Keskiarvo: 4/5

Ei arvosteluja

Kaupallinen yhteistyö Vici

Kevätrullat ovat kotoisin Aasiasta.
Riisipaperin sisään käärityt täytteet maistuvat erilaisten dippikastikkeiden kanssa. Kääri sisään riisivermisellin kanssa erilaisia yrttejä, salaattia, kurkkua, porkkanaa ja vaikka kuivattua sipulia. Näiden kääryleiden proteiinilisä on Viči Premium -surimipuikot, jotka ovat vähäkalorisia, mietoja ja sopivat terveelliseen ruokavalioon. Tuotteet löydät hyvin varusteltujen kauppojen kalajalostehyllyiltä. Ne ovat käyttövalmiita sellaisenaan. Oletko jo kokeillut? Kokoa ainekset vadille ja tarjoa. Kevätrullien kääriminen on kiva ohjelmanumero vaikka illanistujaisissa.

Ainekset

12 annosta

1 pkt Viči Premium Surimipuikkoja
12 riisipaperiarkkia
1 l vettä
100 g riisivermiselliä
1-2 porkkanaa
½ kurkku
12 salaatinlehteä
½-1 ruukku korianteria
1-2 dl kuivattua sipulia

Lisäksi:

haaleaa vettä
makeaa chilikastiketta

Valmistusohje

Ota Viči Premium Surimipuikot ja riisipaperiarkit esille.
Laita vesi kattilaan ja lisää riisivermisellit kiehuvaan veteen hetkeksi, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Kuori porkkana ja leikkaa pitkiksi tikkumaisiksi paloiksi. Leikkaa myös kurkku tikkumaisiksi paloiksi.
Ota salaatinlehdistä pitkittäin paloja ja katkaise korianterinvarret paloiksi.
Leikkaa surimipuikot pitkittäin suikaleiksi tai hienonna ne veitsellä.
Laita vesi laakeaan vatiin ja ota esille kaikki edellä mainitut raaka-aineet.
Kastele riisipaperit yksitellen kauttaaltaan varovasti vedessä. Valmista kukin rulla alusta loppuun asti kerralla.
Laita kasteltu riisipaperi työlaudalle.
Laita keskelle rullaa salaattia, riisivermiselliä, kurkkua, porkkanaa, surimia, korianteria ja kuivattua sipulia päällekkäin siten, että pyöreän riisipaperin keskelle jää täytteiden molempiin päihin muutama senttimetri tyhjää tilaa.
Käännä rullan reunat täytteiden päälle hieman ja käännä sitten rullaksi. Jätä saumapuoli alaspäin.
Laita rullat vieretysten, mutta ei päällekkäin, jotta ne eivät tartu yhteen.
Tarjoa kevätrullat makean chilikastikkeen kanssa.