Jäätelön valmistus

Name: Jäätelön valmistus
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kananmunankeltuaista; 1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria TAI; 1 dl Dansukker Taloussokeria (vaihtoehto); 1½ dl maitoa maitoa; 1 dl Dansukker Glukoosisiirappia; 2 rkl Dansukker Vaniljasokeria; 1-2 tl kanelia; 3 rkl kaakaojauhetta TAI; 3 rkl mantelirouhetta; 1 dl pieniä vaahtokarkkeja; 2-3 dl marjoja; 2-3 dl hilloa; 2 dl rouhittua suklaata; 2-3 rl likööriä (esim. kahvi); 2 rkl pikakahvia JA; 2-3 rkl rommia TAI; 2-3 rkl konjakkia

20 min Työaika
1 h Valmistusaika
Helppo Vaikeustaso

26 arvostelua. Keskiarvo: 3.8/5

Ei arvosteluja

Uusimmat reseptit

Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Dansukker kanssa.

Tämä jäätelö on italialaistyyppistä jäätelöä, melko tiivistä, mutta samettisen pehmeää. Maustettuna juhlapöydän jälkiruoaksi sopiva.
Valmista omaan makuusi sopiva jäätelö suosikkiaineksista tai kokeile villejä makuyhdistelmiä!

Ainekset

4 annosta

4 kananmunankeltuaista
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria TAI
1 dl Dansukker Taloussokeria (vaihtoehto)
1½ dl maitoa maitoa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia

Maustamisvinkkejä

2 rkl Dansukker Vaniljasokeria
1-2 tl kanelia
3 rkl kaakaojauhetta TAI
3 rkl mantelirouhetta
1 dl pieniä vaahtokarkkeja
2-3 dl marjoja
2-3 dl hilloa
2 dl rouhittua suklaata
2-3 rl likööriä (esim. kahvi)
2 rkl pikakahvia JA
2-3 rkl rommia TAI
2-3 rkl konjakkia

Valmistusohje

Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Kiehauta maito, kerma ja glukoosisiirappi.
Vatkaa keltuais-sokeriseos maitoseokseen. Siivilöi seos ja lisää sitten mahdolliset mausteet.
Laita jäähtynyt seos jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä noin 50 minuuttia.
Voit valmistaa jäätelön myös pakastimessa.
Pakasta yön yli ja vatkaa seosta sähkövatkaimella muutaman kerran pakastuksen alkuvaihessa.
Pyöritä palloiksi ja nauti!